Mật Ong Hoa Nhãn

Mật Ong Hoa Nhãn

Nguồn gốc của mật ong hoa nhãn
Mật ong hoa nhãn còn được gọi là mật ong nhãn, được thu từ những con ong hút mật hoa của cây nhãn mà có. Hoa nhãn thường sẽ nở vào độ mùa xuân (khoảng độ tháng 3 âm lịch hàng năm), chu kỳ thu hoạch mật của hoa nhãn phụ thuộc chủ yếu vào mùa cây ra hoa. Khi hoa nhãn nở càng nhiều, lượng mật ong hoa nhãn thu được cũng cao hơn, khoảng 3 – 5 ngày có thể thu hoạch 1 đợt mật ong hoa nhãn.
Loại mật ong hoa nhãn phổ biến trên thị trường hiện nay đa số đến từ các tỉnh vùng cao, có điều kiện khí hậu thuận lợi, đặc biệt là mật ong hoa nhãn ở tỉnh Hưng Yên – vùng đất vốn nổi tiếng hàng đầu cả nước về canh tác các loại nhãn lồng.

Đặc điểm chung của mật ong hoa nhãn
Mật ong hoa nhãn thường sẽ có màu vàng hổ phách chứ không đậm màu như những loại mật khác trên thị trường. Mùi hương của mật ong hoa nhãn dịu nhẹ, lượng nước trong mật ong hoa nhãn cũng chiếm khá thấp, thương khoảng 16% nên mật luôn có độ sáng đặc và vị ngọt thanh rất ngon. Tùy theo vị trí địa lý, loại nhãn,… mà màu sắc và hương vị của mật ong hoa nhãn có thể khác nhau, mang đặc trưng của từng vùng canh tác.